La crisis arancelaria causada por la administraciĆ³n Trump se colocĆ³ a la vanguardia, que serĆ” los sectores el daƱo mĆ”s difĆcil para futuros impuestos sobre importaciĆ³n y exportaciĆ³n.
Entre los productos que la UniĆ³n Europea (UE) pretende responder a los aranceles estadounidenses, se encuentran la soya y el maĆz, dos importaciones principales de los Estados Unidos al antiguo continente. Estos datos nos recuerdan la extraordinaria influencia de que el ganado industrial causa el equilibrio econĆ³mico en forma de importaciones masivas de soja y callos para la producciĆ³n de compuestos o alimentos industriales, realizado por elementos de plantas, tribunales animales y minerales.
La implementaciĆ³n en Europa de este modelo intensivo, aunque favorable en algunos aspectos, tuvo graves consecuencias en la salud social, ambiental y pĆŗblica.
Los comienzos del ganado industrial
DiversificaciĆ³n de la nutriciĆ³n nutricional de nutriciĆ³n desde principios de la dĆ©cada de 1950, dentro de la industrializaciĆ³n de la agricultura, ha aumentado para aumentar la demanda de carne, huevos, leche y derivados (mantequilla, queso, etc.). Esto a su vez causĆ³ un aumento en la importaciĆ³n de compuestos, con las consecuencias del dĆ©ficit comercial agrĆcola.
Esta es una de las caracterĆsticas caracterĆsticas del ganado industrial realizado en Europa occidental durante la segunda mitad del siglo XX, lanzada por el modelo estadounidense de "modernizaciĆ³n agrĆcola" en el contexto de la Europa de la posguerra y las mĆŗltiples consecuencias del plan de mariscal.
Varios aƱos, los investigadores e investigadores de diversas disciplinas (historia, veterinaria, sociologĆa, economĆa, etc.) y diferentes universidades de la UE se reĆŗnen periĆ³dicamente dentro de la OrganizaciĆ³n Europea de Historia Rural (EURHO) y Agricultura NET XX.
De nuestras discusiones, ademĆ”s del libro reciente (2023), la conclusiĆ³n principal fue: en el proceso de transformaciĆ³n del ganado europeo, es posible identificar dos fases principales:
Primero, en un marco orgƔnico, entre 1870 y la dƩcada de 1930.
Otra modernizaciĆ³n tecnolĆ³gica, entre 1945 y finales del siglo XX, con emergencias, en su grupo, la conciencia de la crisis ecolĆ³gica y la seguridad alimentaria.
Consecuencias de la atenciĆ³n mĆ©dica social, ambiental y de salud pĆŗblica
DĆ©cadas que siguieron en la Segunda Guerra Mundial, se ha producido el proceso de intensificar el ganado basado en la aplicaciĆ³n de noticias cientĆficas-tecnolĆ³gicas e imponer una forma de producciĆ³n industrial. Su actor principal no eran familias de pequeƱas y medianas cargas, sino una gran agronegocio subsidiada.
La DirecciĆ³n de cambios tĆ©cnicos e innovaciĆ³n se ha detenido para utilizar a los fabricantes, que la mediaron, centradas en el sector industrial, centrado en proporcionar comida barata para la hambrienta Europa de la posguerra.
Extender tĆ©cnicas de inseminaciĆ³n artificial con semillas de muestras seleccionadas de razas muy productivas es un buen ejemplo de esa tendencia. Pero otras mejoras alimentarias (alto rendimiento, ensilaje) e inclusiĆ³n de novedades tecnolĆ³gicas como leche mecĆ”nica, tanques frĆos, etc.
El ganado industrial, que se realizĆ³ con varios ritmos en diferentes regiones de Europa occidental, tenĆa un alto precio social, econĆ³mico y cultural, porque solo las granjas mejor capitalizadas y mĆ”s granjas de superficie sobrevivieron.
El nuevo modelo industrial, incluso hoy, comenzĆ³ a inscribirse en gran medida a fines del siglo XX (consumo de grandes cantidades de agua, gestiĆ³n de residuos, cruceros, gran uso del pĆŗblico y los crecientes agricultores pĆŗblicos.
Crisis locas vacas a mediados de la dĆ©cada de 1990 o fanĆ”tico de la primera dĆ©cada. El siglo advirtiĆ³ a la sociedad civil y a las administraciones pĆŗblicas sobre los riesgos para la salud de los consumidores que surgen de la industrializaciĆ³n del ganado.
A finales de siglo, algunos paĆses, como Suecia y Gran BretaƱa, comenzaron a limitar el uso de "antibiĆ³ticos que promueven" debido a su creciente resistencia mostrada por las enfermedades bacterianas del ganado, un problema cada vez mĆ”s preocupante en varias Ć”reas. La UniĆ³n Europea los prohibiĆ³ en 2006. AƱos.
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Modelo alternativo: ganado orgƔnico bƔsico
La historia ha demostrado que se dan procesos muy similares de especializaciĆ³n en ganado desde finales del siglo XIX en paĆses y regiones europeos muy diferentes (desde frisesy hasta Galicia hasta Dinamarca o Norte de Italia). Luego hubo una intensificaciĆ³n productiva, asĆ como mejoras genĆ©ticas, en la salud y la salud de la salud y la higiene; Todo dentro del diĆ”logo constante entre el nuevo conocimiento cientĆfico y las casas de interĆ©s en el terreno.
La diferencia con el mundo despuĆ©s de 1945. No fue tanto como de quĆ© manera. Porque el ganado estaba fuertemente anclado a la base orgĆ”nica de la agricultura y su territorio mismo. Pero debido a que los agricultores eran sus protagonistas, no un simple albacea de delegaciĆ³n de agronegocios o estado.
Al mejorar el ganado del primer tercio del siglo XX, el ganado local y regional era crucial, son capaces en algunos lugares para crear una poderosa industria de transformaciĆ³n. Su relaciĆ³n con tĆ©cnicos e instituciones polĆticas con fluidez en un gran poder electoral de la sociedad rural, lo que condujo a un modelo colaborativo y bidireccional de mejora del ganado, que incluĆa la sociedad civil, los cientĆficos e instituciones.
Por lo tanto, el desafĆo para el presente tiene mucho que ver con ambos modelos: ¿Continuaremos apostando por la importaciĆ³n masiva de compuestos compuestos y un alto consumo de energĆa o actualizaremos prĆ”cticas de reproducciĆ³n sostenible de prĆ”cticas de contraste histĆ³ricas que contraste el ganado histĆ³rico?
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