MĆ”s de 400 personas, incluidos los chefs veteranos, los jĆ³venes que estudian para carreras en la industria alimentaria y voluntarios, trabajaron juntas el domingo durante dos horas para reunir lo masivo. taco acorazadouna especialidad regional que se traduce en "taco blindado".
Originario de Cuernavaca, el taco de relleno generosamente presenta una gran base de tortilla de maĆz espesa en capas con arroz rojo y varios guisados - Los guisos que generalmente incluyen carnes, verduras y salsas. Los acompaƱamientos clĆ”sicos incluyen cactus, pimientos y papas.
La construcciĆ³n del taco fue acompaƱada de mĆŗsica en vivo, actuaciones culturales y multitudes entusiastas. Con temperaturas que alcanzan los 28 grados Celsius (82 Fahrenheit), los estudiantes de las escuelas secundarias locales tocaron instrumentos de cuerda y realizaron bailes folclĆ³ricos.
Antonio VƔzquez, un organizador afiliado a empresas que producen tiempo (masa de tortilla) y tortillas, dijeron que mƔs de 20 restaurantes participaron en el evento.
"Es importante mencionar que logramos el tĆtulo del mĆ”s grande taco acorazadopero no vamos a comprar la pĆ”gina en el libro de registros (Guinness) porque cuesta miles de dĆ³lares ", dijo VĆ”zquez.
Con su historia arraigada en proporcionar sustento a los trabajadores a principios del siglo XX, el taco acorazado se ha convertido en un sĆmbolo de la identidad de Cuernavaca, junto con los exuberantes jardines de la ciudad, las haciendas histĆ³ricas y el clima agradable durante todo el aƱo.
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