La producción mundial de arroz sigue creciendo, al ser un grano de alto consumo. Archivo/LD
Santo Domingo.- República Dominicana se ha convertido en el mayor productor de arroz del Caribe y Centroamérica, superando la producción combinada de toda la región, anunció el ministro de Agricultura, Francisco Oliverio Espayat Bencosme, durante el lanzamiento oficial de la cosecha nacional de arroz.
El ministro señaló que el suministro de alimentos en el país está totalmente asegurado, con más de cinco millones de quintales de arroz almacenados actualmente, sin incluir la producción actual. Enfatizó que el arroz sigue siendo un alimento básico en la dieta dominicana y un pilar clave de la seguridad alimentaria nacional y la estabilidad social.
Los datos de producción reflejan un sólido desempeño agrícola. A finales de marzo, los agricultores habían plantado aproximadamente 1,4 millones de tara, con rendimientos de cosecha temprana superiores a 5,44 quintales de arroz blanco por tara. En 2025, la producción total alcanzó los 14,78 millones de quintales (equivalente a más de un millón de toneladas métricas de arroz con cáscara) impulsada por una mayor mecanización, innovación y mejores prácticas agrícolas.
Los funcionarios atribuyen este crecimiento a políticas agrícolas efectivas y al compromiso de los productores locales, fortaleciendo la posición de liderazgo de la República Dominicana en la producción regional de arroz y fortaleciendo su estrategia de seguridad alimentaria a largo plazo.
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