Durante mƔs de 75 aƱos, la hamburguesa In-N-Out ha sido un pilar de la cultura de comida rƔpida de California, sus dobles y logotipos de palmeras se convierten en accesorios del paisaje de la costa oeste. Pero ahora, la cadena familiar estƔ haciendo un eje hacia el este, con el propietario multimillonario y directora ejecutiva Lynsi Snyder anunciando su propia partida del estado de oro.
"Hay muchas cosas geniales sobre California, pero criar una familia no es fĆ”cil aquĆ. Hacer negocios no es fĆ”cil aquĆ", dijo Snyder durante una apariciĆ³n reciente sobre el podcast "relatable", organizado por la comentarista conservadora Allie Beth Stuckey.
La medida representa un cambio sĆsmico para el lĆder de la marca. Actualmente operan mĆ”s de 400 ubicaciones en ocho estados: California, Nevada, Arizona, Utah, Oregon, Colorado, Texas e Idaho, IN-N-Out ha prosperado durante mucho tiempo en ser la cadena de hamburguesas que no pudo encontrar en todas partes.
"Me gusta que se nos busque cuando alguien viene a la ciudad. Me gusta que somos Ćŗnicos. Que no estamos en cada esquina", Snyder en 2018. "Nos pones en cada estado y le quita parte de su brillo".
Pero los tiempos, y la posiciĆ³n de Snyder han cambiado. La compaƱĆa anunciĆ³ establecer una oficina corporativa en Franklin, Tennessee, para 2026. En California, la compaƱĆa estĆ” consolidando sus operaciones corporativas a Baldwin Park, el lugar de nacimiento de la cadena.
La migraciĆ³n refleja un Ć©xodo corporativo mĆ”s amplio de California, con empresas y algunos multimillonarios que se van. Tesla, Charles Schwab y Chevron se encuentran entre las compaƱĆas que se han mudado, citando desafĆos regulatorios, costos operativos y desacuerdos de polĆticas.
Durante el podcast, Snyder discutiĆ³ los elementos de la polĆtica de California que hacen que el estado sea difĆcil de operar, haciendo referencia especĆfica a las restricciones de la era de pandemia como particularmente desafiantes.
In-N-Out comenzĆ³ en 1948 cuando Harry y Esther Snyder abrieron su primera ubicaciĆ³n en un pequeƱo pedazo de tierra en Baldwin Park. Con poco dinero, crearon lo que se convertirĆa en la primera cadena de hamburguesas.
Desde esos humildes comienzos, la cadena se convirtiĆ³ en una parte de la mitologĆa del sur de California, atrayendo a fanĆ”ticos devotos de chefs con estrellas Michelin a celebridades como Julia Child, que mantuvo un mapa de todos los lugares en su bolso.
La nieta de Harry y Esther Snyder, Lynsi, se convirtiĆ³ en presidente en 2010 a los 27 aƱos, convirtiĆ©ndola en una de las multimillonarias mĆ”s jĆ³venes de Estados Unidos. Bajo su liderazgo, ha seguido en gran medida el camino establecido por sus abuelos, manteniendo los principios fundadores de la compaƱĆa y el lema de su abuelo: "Mantenlo simple, haz una cosa y hazlo lo mejor que puedas".
Aunque en un momento Snyder dijo que la compaƱĆa no se expandirĆa mĆ”s al este que Texas, sus puntos de vista han cambiado. Ella le dijo a Stuckey que "la mayor parte de nuestras tiendas todavĆa estarĆ”n aquĆ en California". La reubicaciĆ³n de las operaciones corporativas y el CEO indica un cambio fundamental en el Centro de Gravedad de la CompaƱĆa.
"SerĆ” maravilloso tener una oficina, crecer por ahĆ y poder tener a la familia y las familias de otras personas", dijo Snyder, aunque mantiene lĆmites en la expansiĆ³n.
"Florida nos ha rogado, y todavĆa estamos diciendo que no", dijo en el podcast. "La costa este afirma que todavĆa estamos diciendo que no".
In-N-Out no respondiĆ³ a una solicitud de comentarios.
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