Un intento de explicar la causa de la violencia generalmente se centra en factores sociales, económicos o psicológicos: desigualdad, exclusión, trauma infantil o consumo ... pero ¿qué pasa si algo como todos los días como alimentos también ha afectado cómo regulamos nuestro comportamiento?
La creciente presencia de alimentos ultra cambiantes en nuestra dieta, caracterizado por su mal valor nutritivo y su alto azúcares agregados, grasas transgénicas y aditivos, transformando nuestros hábitos alimenticios. Y aunque su influencia en enfermedades metabólicas, como la obesidad o la diabetes, están bien documentados, investigaciones recientes sugieren que también pueden afectar las funciones cerebrales relacionadas con el control emocional e impulsividad, dos dimensiones asociadas con el comportamiento violento.
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Cerebro y comida: una conexión compleja
Numerosos estudios han demostrado que la nutrición tiene un impacto directo en el funcionamiento del sistema nervioso central. La dieta rica en nutrientes ultrirados y deficientes y pobres se asocia con cambios en los microbiots intestinales, la inflamación crónica y las disfunciones en regiones clave, como la corteza prefrontal, que se incluyen en el control de pulsos y la toma de decisiones.
Por ejemplo, un estudio publicado en la American Magazine of Psychiatry reveló que el estilo de vida poco saludable, como la mala nutrición, son esencialmente nutrientes y falta de actividad física, relacionadas con el aumento de los marcadores inflamatorios, lo que puede afectar negativamente la salud mental.
Desde una perspectiva psicológica, varios trabajos vincularon el consumo común de ultragreces con síntomas como la impulsividad, la hostilidad y la hostilidad e incomodidad emocional.
Por lo tanto, el estudio longitudinal se realizó con peso excesivo y síndrome metabólico. Años, son los adhesivos más altos relacionados con patrones de alimentos saludables y mayores preferencias para el niño occidental, lo que caracteriza los alimentos ultra tratados con rico en rutina transgénica y azúcares.
Aunque estos factores no implican violencia directa, aumentan su probabilidad, especialmente en los contextos de vulnerabilidad.
Como ejemplo de esto, un estudio con adolescentes españoles descubrió que un mayor consumo de alimentos ultra resueltos se asocia con el aumento de la emoción y el comportamiento, como la ansiedad, el cuidado cuidadoso y el comportamiento destructivo. Aunque la correlación de los resultados (es decir, no permiten la conexión con el efecto de las causas), indican que ciertos hábitos nutricionales pueden afectar la estabilidad emocional y la capacidad de la autorregulación, elementos clave en la ocurrencia de comportamientos conflictivos.
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Intervenciones alimentarias en ambientes penitenciarios
Pero, ¿puede la comida promover directamente el comportamiento violento? Algunos estudios pioneros investigaron esta relación en contextos controlados, como las cárceles.
En uno de los primeros ensayos clínicos realizados en el Reino Unido, los investigadores dieron accesorios nutricionales (vitaminas, minerales y ácidos grasos esenciales) al grupo de adultos jóvenes en prisión. Los resultados fueron sorprendentes: quién recibió estos complementos cometidos 26.3% menos delitos disciplinarios en comparación con el grupo placebo. Además, en los participantes que tomaron accesorios durante al menos dos semanas, la reducción promedio alcanzó el 35,1%.
Este estudio se replicó durante años más tarde en los Países Bajos con un patrón más amplio, recibiendo resultados similares: la administración de suplementos redujo significativamente los delitos disciplinarios en prisión. La hipótesis que respalda estos hallazgos es que una mejor contribución de los alimentos a los favoritos es una función cerebral óptima, mejorar la autocomunicación y reducir la reactividad emocional.
Es importante enfatizar que esta investigación no implica que la baja calidad nutricional cause directamente la violencia, pero puede actuar como un factor de comportamiento, especialmente en individuos que tienen impulsividad, estrés crónico o descomposición emocional.
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Formularios de consumo ultrafrocesos y suministrados
Parte del problema es que los alimentos ultrarrápidos no solo tienen un mal nutriente, sino que también pueden generar formas de consumo contagiosas. Su diseño industrial e hiperpartible (extremadamente agradable para el paladar), con los detalles de los aditivos artificiales, los adornos, activa los círculos hacia el cerebro de la misma manera en que las sustancias psicoactivas son, como la cocaína,.
Esto puede conducir a una conexión compleja que estimula en la falta de control y la falta de control sobre el consumo de estos productos.
Una forma de prevención
Si lo que comemos afecta nuestra regulación emocional, entonces la nutrición podría ser un medio complementario para prevenir el comportamiento violento. Esta idea ya se aplica en algunos contextos, desde programas piloto en las cárceles en las escuelas en las escuelas, con el objetivo de no solo mejorar la salud física, sino también socio -emotivamente bueno, miserable.
No se trata de reducir el reduccionismo: la violencia es un fenómeno complejo, y ningún enfoque solo puede explicarlo o erradicarlo. Sin embargo, ignorar el papel de los alimentos significaría la omisión de un factor clave de análisis criminológico.
¿Somos lo que comemos?
Tal vez en realidad no, pero más de lo que creemos. Nuestra nutrición afecta directamente la forma en que pensamos, sentimos y actuamos. En el mundo donde los ultraprocos prevalecen en la dieta de millones de personas, debemos preguntarnos si parte de la violencia que nos rodea, en silencio, en nuestros platos.
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